Cafè de Paris - klassische französische Buttersauce

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Klassische französische Buttersauce

  • für Steak Cafè de Paris
  • auf Grillfleisch, Fisch und Schnecken
  • zum Verfeinern von Reis, Gemüsepfannen, Salaten

Füllgewicht: 140 g im Aroma-Beutel  (49,65,- € /kg)

MHD: 31.03.2020

zzgl. Versandkosten / einmalig 5,- € / Bestellung

Diese klassische Kräuter Gewürzkombination eignet sich wunderbar für Steaks, Schnecken, Fisch, zum Abschmecken von Saucen und ist als Dip ein wunderbarer Begleiter von Grillgerichten, Kartoffeln, Käse und Rohkost.

Unsere Cafè de Paris Gewürzmischung ist aber nicht nur für die berühmte Kräuterbutter, sondern auch für viele andere Gerichte ein wahrer Tausendsassa.

Verwendung: Etwa 2 - 3 Esslöffel der Gewürzmischung Cafè de Paris mit 125g weicher Butter und 1 Eigelb vermischen, mit etwas Madeira oder Cognac abschmecken und im Kühlschrank erhärten lassen.

Alternativ: 125g zimmerwarme Butter mit 6 Esslöffel Albaöl zu einer homogenen Masse verrühren und mit 2 - 3 Esslöffel der Gewürzmischung Cafè de Paris vermischen.

... sehr lecker, deshalb lieber etwas mehr anrühren und den Rest einfrieren.

Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma, Gemüsebrühe (Speisesalz, Reismehl, Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Kurkuma, Sonnenblumenöl), Pfeffer, Dextrose, Curry (Koriander, Kurkuma, Zimt, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Kardamom, Ingwer, Paprika, Piment, Muskat, Nelken, Pfeffer), Paprika, Säuerungsmittel Zitronensäure, Steinspeisesalz