ecarf-siegel

BRATEN, SCHMOREN, BACKEN ....

                      .... Soßen und Dressings - alles mit nur einem Öl.

                                                                                                Hersteller: Taste of Sweden, S-24724 Dalby / Schweden

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Albaöl heißt das Multitalent in der Küche, das all dies kann. Albaöl ist eine schwedische Rapsöl-Zubereitung mit Buttergeschmack, die in der warmen und in der kalten Küche eine exzellente Figur macht.

 

Albaöl schmeckt wie frische Butter und überzeugt jeden gesundheitsbewussten Genießer.

 

 

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Albaöl: schwedische Rapsöl-Zubereitung mit Buttergeschmack

  • Rauchpunkt: 220°C
  • von Natur aus laktosefrei, milcheiweissfrei, glutenfrei, kochsalzfrei 
  • cholesterinfrei
  • vegan / vegetarisch
  • ausgezeichnet mit dem ECARF-Siegel für allergikerfreundliche Produkte
  • Testsieger bei Stiftung Warentest ( Vgl. "test", Ausgabe März 2010, S. 18 ff. )

 

Albaöl-Olive: schwedische Rapsölzubereitung mit fruchtig-mildem Olivenölgeschmack

  • Rauchpunkt: 210 ° C
  • von Natur aus laktosefrei, milcheiweissfrei, glutenfrei, kochsalzfrei
  • cholesterinarm
  • vegan / vegetarisch                        
Albaoel - kompakt Produkteigenschaften

Albaöl - KOMPAKT

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Wissenswertes zum Albaöl

Hier Flyer "Albaöl" als PDF anzeigen / downloaden

Albaöl wurde ursprünglich für die schwedische Klinikgastronomie entwickelt. Davon können Sie profitieren, denn Albaöl ist rein pflanzlich und zeichnet sich durch ein für unsere Ernährung sehr günstiges Fettsäuremuster aus. Es enthält keine ungesunden gehärteten Fette und wenig gesättigte Fettsäuren. Regelmäßige Kontrollen in einem akkreditierten Prüflaboratorium garantieren die gleichbleibend hohe Güte und Qualität von Albaöl.
Albaoel-Olive

Albaöl-Olive testen ....

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Sie kennen Albaöl-Olive noch nicht ? 

Im Unterschied zu reinem Olivenöl ist Albaöl Olive milder im Geschmack, hat einen 10-mal höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und garantiert sicheres Braten (Rauchpunkt: 210 °C) ohne Spritzen.

Bestellen Sie jetzt Ihr Kennenlern-Paket:

1 Flasche Albaöl-Olive a 2 Liter + 1 Rezeptbroschüre "Mediterrane Küche mit Albaöl-Olive" 

                                     ... Kennenlern-Paket bestellen

 

Leckere Spargelrezepte

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Bei unseren Großeltern war das "königliche Gemüse" ohne "gute Butter" nahezu undenkbar. Doch heute gibt es Albaöl, die schwedische Rapsöl-Zubereitung mit dem himmlischen Buttergeschmack. Albaöl eignet sich damit hervorragend für jeden Art von Buttersoßen, z.B. Sauce hollandaise. Diese lassen sich mit Albaöl nicht nur einfacher zubereiten, sondern auch gesünder. Hinzu kommt, dass Albaöl auch für Menschen mit Nahrungsmittelallergien bestens geeignet ist, denn es ist von Natur aus gluten- und laktosefrei und enthält auch keine sonstigen Allergene. Dafür wurde es als erstes Speiseöl weltweit mit dem ECARF-Allergie-Siegel ausgezeichnet.

Hier Rezeptbroschüre "Spargel genießen mit Albaöl" als PDF anzeigen / downloaden

 

 

Albaöl-Rezeptbuch: Leseprobe

Albaöl-Rezeptbuch

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Ob appetitmachende Vorspeise, genussvoller Hauptgang oder ein kleines, süßes Dessert – clevere Albaöl-Rezepte gibt es für alles. Eine Auswahl an Rezepten haben wir zu einem 100-seitigen Kochbuch zusammengefasst. Selbstverständlich fehlen dabei auch nicht die schwedischen Klassiker wie Köttbullar und Zimtschnecken. Außerdem dabei: Aussagen von Profiköchen zu Albaöl und allerlei Wissenswertes zu unseren leckeren Ölen.

( zzgl. Versandkosten: einmalig 5,- € / Lieferung )

                            Leseprobe - hier klicken

 

 

Albaöl mit Freunden teilen - leicht gemacht

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Zapfhahn aufschrauben - Kanister auf Tischkante o.ä. legen - zapfen ..... 

Nutzen Sie die Preisvorteile vom Kauf im Großgebinde - das Abfüllen ist kinderleicht mit unserem praktischen Zapfhahn mit Verschlussfunktion - entweder in unsere glasklaren PET-Flaschen mit Sprayer oder in jedes beliebige andere Gefäß.

 

Zapfhahn, PET-Flaschen und Sprayer sind natürlich mehrfach verwendbar.

 

Lagerung: ungekühlt / ab Herstelldatum 365 Tage haltbar.

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Vegan / Vegetarisch:

 Albaöl und Albaöl-Olive enthalten keinerlei tierische Bestandteile und keine ihrer Zutaten wird aus  tierischen Produkten gewonnen. Beide Produkte sind rein pflanzlich und damit auch für vegane Kost und vegetarische Gerichte geeignet.

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Backen mit Albaöl

Sie können jedes beliebige Backrezept mit Albaöl backen. Hier gilt folgende Faustregel: Wer mit Albaöl arbeitet, braucht nur 75% der im Rezept angegebenen Butter-/Margarinemenge.

Margarine / Butter

Albaöl ( ml )

Albaöl ( g )

 

Gebäck

Brot

Gebäck

Brot

20 g

15 ml

10 ml

14 g

9 g

30 g

23 ml

15 ml

21 g

14 g

40 g

30 ml

20 ml

28 g

18 g

50 g

38 ml

25 ml

34 g

23 g

100 g

75 ml

50 ml

69 g

46 g

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Braten mit Albaöl

Albaöl und Albaöl Olive sind mit einem Rauchpunkt von 220°/210° hoch erhitzbar und eignen sich dadurch perfekt zum Braten, denn gerade beim Anbraten von Fleisch geht es in der Küche "heiß" her: Aber auch Fisch und Bratkartoffeln schmecken in Albaöl gebraten einfach himmlisch. Weitere Vorteile: Albaöl und Albaöl Olive spritzen kaum und sind äußerst sparsam einsetzbar.

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Was Profiköche an Albaöl© schätzen:

ausgezeichnete Brateigenschaften, hohe Ergiebigkeit und einfaches Handling

 

Patentierter Zapfhahn zur praktischen Entnahme mit Verschlussfunktion - gleich mitbestellen.
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Garantiert nicht genmanipuliert

Das nordisch-maritime Klima der südschwedischen Provinz Skane lässt einen Raps von besonderer Güte gedeihen - naturbelassen, mit einem sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und natürlich nicht genmanipuliert. Der Rapssamen wird schonend gepresst - und weiterverarbeitet zu einem ganz besonderen Produkt: ALBAÖL©

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Die Vorteile von ALBAÖL©  auf den Punkt gebracht:

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Sparsam in der Anwendung

  • kann versprüht werden, da sehr dünnflüssig
  • sparsam und ergiebig in der Anwendung
  • Fetteinsatz lässt sich erheblich reduzieren
  • sehr wirtschaftlich, bezogen auf die Kosten pro Essen.
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Gut für die Gesundheit

  • wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften, da aus schwedischem Rapsöl hergestellt
  • hoher natürlicher Anteil an Omega-3-Fettsäuren und günstiges Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (2:1)
  • optimales Fettsäuremuster
  • auch für vegetarische und vegane Kost geeignet
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Universell verwendbar für die warme und kalte Küche

  • sehr hitzestabil ( Rauchpunkt ca. 220°C)
  • in der warmen Küche für alle Zubereitungen einsetzbar: Backen, Braten, Grillen, Dünsten ( Ausnahme: Frittieren )
  • in der kalten Küche mit Wasser/Essig zu emulgieren für kalorienarme Dressings, Dips, Marinaden etc.
  • kann alle anderen Fettprodukte in der Küche ersetzen
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Gutes Handling

  • kann mit der Handsprühpumpe direkt aus dem Kanister versprüht werden  
  • leicht zu handhaben, gut zu portionieren mit dem Albaöl-Sprayer
  • ungekühlte Lagerung
  • 365 Tage haltbar ab Herstellungsdatum
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Exzellenter Geschmack, sehr bekömmlich

  • riecht und schmeckt wie frische Butter, ist aber rein pflanzlich und enthält kaum gesättigte Fettsäuren
  • überzeugt jeden gesundheitsbewussten Genießer
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Fettsäurezusammenstellung auf einen Blick:

 

 

Albaöl

Albaöl Olive

gesättigte Fettsäuren

7 g

9 g

einfach ungesättigte Fettsäuren

64 g

68 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren

29 g

23 g

davon    
Omega-3-Fettsäuren

9 g

7 g

Omega-6-Fettsäuren

20 g

16 g