ecarf-siegel

 Hersteller: Taste of Sweden, S - 24724 Dalby / Schweden

Schwedische Rapsöl-Zubereitung mit feinem Buttergeschmack

Braten, Schmoren, Backen, Dressings, Sossen - alle mit nur einem Öl

 

Albaöl heißt das Multitalent in der Küche, das all dies kann. Albaöl ist eine schwedische Rapsöl-Zubereitung mit Buttergeschmack, die in der warmen und in der kalten Küche eine exzellente Figur macht. 

Dabei ist Albaöl rein pflanzlich und deshalb auch für die vegane Küche geeignet.

Albaöl schmeckt wie frische Butter und überzeugt jeden gesundheitsbewussten Genießer.

Von Natur aus: laktosefrei - milcheiweißfrei - glutenfrei - kochsalzfrei

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Sortiment

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Albaöl - das Original mit feinem Buttergeschmack:

Kanister a 10 Liter / Staffelpreis ab 2 Kanister

Flasche a 2 Liter  / Staffelpreis ab 6 Flaschen 

Albaöl-Olive - mild-fruchtiger Olivengeschmack:

Flasche a 2 Liter / Staffelpreis ab 6 Flaschen

              

Wissenswertes zum Albaöl

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Albaöl ist rein pflanzlich und deshalb auch für die vegane Ernährung geeignet.

 

Albaöl wurde ursprünglich für die schwedische Klinikgastronomie entwickelt. Davon können Sie profitieren, denn Albaöl zeichnet sich durch ein für unsere Ernährung sehr günstiges Fettsäuremuster aus. Es enthält keine ungesunden gehärteten Fette und wenig gesättigte Fettsäuren. Regelmäßige Kontrollen in einem akkreditierten Prüflaboratorium garantieren die gleichbleibend hohe Güte und Qualität von Albaöl.…

Flyer "Albaöl" als PDF anzeigen / downloaden

Wissenswertes zum Olive-Albaöl

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Italienisch kochen mit Olive-Albaöl statt reinem Olivenöl, weil:

1. bessere Brateigenschaften

  • hohe Hitzestabilität ( Rauchpunkt 210°C )
  • spritzt kaum beim Braten
  • besser dosierbar, deshalb ergiebiger

 2. gesund und bekömmlich

  • besonders mild im Geschmack und damit für viele Verbraucher bekömmlicher als reines Olivenöl
  • enthält 10mal mehr Omega-3-Fettsäuren
  • Reduzierung des Fettverbrauches, da sehr dünnflüssig

 3. universell einsetzbar

  • Braten, Backen, Grillen, für den Wok
  • Dressings, Pestos, Marinaden, Mayonnaise
  • Antipasti, gedünstetes Gemüse, Pastagerichte

Flyer "Olive-Albaöl" als PDF anzeigen / downloaden

Olive-Albaöl: 20% Rabatt - solange der Vorrat reicht

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Greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht - ein Multitalent für die mediterran orientierte Küche.

Einfach in jedem Rezept Olivenöl 1:1 durch Olive-Albaöl ersetzen.

      Rezeptbroschüre gratis zu jeder Bestellung.

      Jetzt bestellen: 20% Rabatt auch auf Einzelflaschen.

Festliche Oster-Salat-Quiche mit Olive-Albaöl

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Oster-Salat-Quiche gebacken in einer Springform …

... oder in kleinen Backförmchen 

Rezept: Festliche Oster-Salat-Quiche

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ZUTATEN  

für ca. 12 Stücke = 1 Tarte- oder Springform oder  4 Backförmchen mit ca. 12 cm Ø 

 

Für den Mürbeteig

250 g Mehl

1 Ei

100 ml Albaöl-Olive

1 TL Salz

Für den Belag

150 g Quark

150 g Crème fraîche

1 Hand voll Frühlingskräuter in beliebiger Kombination

Salz und Pfeffer

3 EL Rucola Pesto

60-80 g Rucola

4 Eier, hartgekocht

100 g Kirschtomaten

Crema di Balsamico

Albaöl-Olive

Parmaschinken oder Räucherlachs

Leckere Spargelrezepte

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Bei unseren Großeltern war das "königliche Gemüse" ohne "gute Butter" nahezu undenkbar. Doch heute gibt es Albaöl, die schwedische Rapsöl-Zubereitung mit dem himmlischen Buttergeschmack. Albaöl eignet sich damit hervorragend für jeden Art von Buttersoßen, z.B. Sauce hollandaise. Diese lassen sich mit Albaöl nicht nur einfacher zubereiten, sondern auch gesünder. Hinzu kommt, dass Albaöl auch für Menschen mit Nahrungsmittelallergien bestens geeignet ist, denn es ist von Natur aus gluten- und laktosefrei und enthält auch keine sonstigen Allergene. Dafür wurde es als erstes Speiseöl weltweit mit dem ECARF-Allergie-Siegel ausgezeichnet.

Hier Rezeptbroschüre "Spargel genießen mit Albaöl" als PDF anzeigen / downloaden

 

 

Albaöl-Rezeptbuch

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Leseprobe Albaoel - hier klicken.Ob appetitmachende Vorspeise, genussvoller Hauptgang oder ein kleines, süßes Dessert – clevere Albaöl-Rezepte gibt es für alles. Eine Auswahl an Rezepten haben wir zu einem 100-seitigen Kochbuch zusammengefasst. Selbstverständlich fehlen dabei auch nicht die schwedischen Klassiker wie Köttbullar und Zimtschnecken. Außerdem dabei: Aussagen von Profiköchen zu Albaöl und allerlei Wissenswertes zu unseren leckeren Ölen.

( zzgl. Versandkosten: einmalig 5,- € / Lieferung )

                            Leseprobe - hier klicken

 Wiederverkäufer-Preis ab 10 Stück 3,95 EUR

 

Albaöl mit Freunden teilen - leicht gemacht

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Zapfhahn aufschrauben - Kanister auf Tischkante o.ä. legen - zapfen ..... 

Nutzen Sie die Preisvorteile vom Kauf im Großgebinde - das Abfüllen ist kinderleicht mit unserem praktischen Zapfhahn mit Verschlussfunktion - entweder in unsere glasklaren PET-Flaschen mit Sprayer oder in jedes beliebige andere Gefäß.

 

Zapfhahn, PET-Flaschen und Sprayer sind natürlich mehrfach verwendbar.

 

Lagerung: ungekühlt / ab Herstelldatum 365 Tage haltbar.

Backen mit Albaöl :

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Sie können jedes beliebige Backrezept mit Albaöl backen.

Hier gilt folgende Faustregel: Wer mit Albaöl arbeitet, braucht nur 75% der im Rezept angegebenen Butter- / Margarinemenge.

1 Stück Butter ( 250 g ) = 180 ml Albaöl )

Apfel-Ofen-Knödel - schnell und lecker

 

 

Abbildung: Apfel-Ofenknödel  .... schnell und lecker

    Margarine / Butter

    Albaöl ( ml )

    Albaöl ( g )

     

    Gebäck

    Brot

    Gebäck

    Brot

    20 g

    15 ml

    10 ml

    14 g

    9 g

    30 g

    23 ml

    15 ml

    21 g

    14 g

    40 g

    30 ml

    20 ml

    28 g

    18 g

    50 g

    38 ml

    25 ml

    34 g

    23 g

    100 g

    75 ml

    50 ml

    69 g

    46 g

    Braten mit Albaöl :

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    Albaöl und Albaöl Olive sind mit einem Rauchpunkt von 220°/210° hoch erhitzbar und eignen sich dadurch perfekt zum Braten, denn gerade beim Anbraten von Fleisch geht es in der Küche "heiß" her: Aber auch Fisch und Bratkartoffeln schmecken in Albaöl gebraten einfach himmlisch.

     

    Weitere Vorteile: Albaöl und Albaöl Olive spritzen kaum und sind äußerst sparsam einsetzbar.

    Was Profiköche an Albaöl© schätzen:

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    ausgezeichnete Brateigenschaften, hohe Ergiebigkeit und einfaches Handling

     

    Kanister-Handsprühpumpe für die Gastronomie:

    Gleich mitbestellen.

     

    Garantiert nicht genmanipuliert

    !

    Das nordisch-maritime Klima der südschwedischen Provinz Skane lässt einen Raps von besonderer Güte gedeihen - naturbelassen, mit einem sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und natürlich nicht genmanipuliert.

     

     

    Der Rapssamen wird schonend gepresst und weiterverarbeitet zu einem ganz besonderen Produkt: Albaöl 

     

    Die Vorteile von Albaöl© auf den Punkt gebracht:

    !

     

    Sparsam in der Anwendung

    !

     

    • kann versprüht werden, da sehr dünnflüssig
    • sparsam und ergiebig in der Anwendung
    • Fetteinsatz lässt sich erheblich reduzieren
    • sehr wirtschaftlich, bezogen auf die Kosten pro Essen.

    Gut für die Gesundheit

    !

    • wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften, da aus schwedischem Rapsöl hergestellt
    • hoher natürlicher Anteil an Omega-3-Fettsäuren und günstiges Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (2:1)
    • optimales Fettsäuremuster
    • auch für vegetarische und vegane Kost geeignet

    Universell verwendbar für die warme und kalte Küche

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    • sehr hitzestabil ( Rauchpunkt ca. 220°C)
    • in der warmen Küche für alle Zubereitungen einsetzbar: Backen, Braten, Grillen, Dünsten ( Ausnahme: Frittieren )
    • in der kalten Küche mit Wasser/Essig zu emulgieren für kalorienarme Dressings, Dips, Marinaden etc.
    • kann alle anderen Fettprodukte in der Küche ersetzen

    Gutes Handling

    !

    • kann mit der Handsprühpumpe direkt aus dem Kanister versprüht werden  
    • leicht zu handhaben, gut zu portionieren mit dem Albaöl-Sprayer
    • ungekühlte Lagerung
    • 365 Tage haltbar ab Herstellungsdatum

    Exzellenter Geschmack, sehr bekömmlich

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    • riecht und schmeckt wie frische Butter, ist aber rein pflanzlich und enthält kaum gesättigte Fettsäuren
    • überzeugt jeden gesundheitsbewussten Genießer

    Fettsäurezusammenstellung auf einen Blick:

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    Albaöl

    Albaöl Olive

    gesättigte Fettsäuren

    7 g

    9 g

    einfach ungesättigte Fettsäuren

    64 g

    68 g

    mehrfach ungesättigte Fettsäuren

    29 g

    23 g

    davon    
    Omega-3-Fettsäuren

    9 g

    7 g

    Omega-6-Fettsäuren

    20 g

    16 g